Bij vervanging van bloem voor alle doeleinden voor cakemeel denk je Zeef de bloem en meet de hoeveelheid nodig in uw recept?

Bij vervanging van bloem voor alle doeleinden voor cakemeel denk je Zeef de bloem en meet de hoeveelheid nodig in uw recept?
Je moet altijd ziften alvorens te meten elke bloem met maatbekers. Ziften over het algemeen is voor het verwijderen van vreemde voorwerpen uit de bloem en beluchten het een beetje dus het is niet dicht. Als u gebruik maakt van een schaal, is de dichtheid niet uit, het weegt hetzelfde dicht of niet Een andere reactie:.
Afgezien van wat we moeten doen, in werkelijkheid zijn de meeste thuiskoks (althans in de VS) zeef de bloem zelden meer. De meesten van ons niet langer eigen sifters. Meel verkocht vandaag hebben zelden een soort van vreemde stoffen, en een zacht roeren of het vullen van de maatbeker is voldoende voor beluchting.