Kunt u gebruik maken van bloem voor alle doeleinden in plaats van cakemeel?

Kunt u gebruik maken van bloem voor alle doeleinden in plaats van cakemeel?
Zolang het niet zelf bakmeel. Zelf bakmeel bevat Levening agenten, en dat zal grote schade aanrichten op het saldo van uw taart recipe.You kan vervangen bloem voor alle doeleinden voor cakemeel, maar omdat gewone bloem heeft een hoger eiwitgehalte dan cakemeel, en dus produceert meer gluten, dat de textuur van het gebakken waar beïnvloeden. Het zal iets harder, wat dichter is, en de smaak kan ook worden beïnvloed. Om het effect van het gebruik cakemeel, voor elke 1/2 kop cakemeel gevraagd in het recept bij benadering, neem je half kopje maatregel, losjes lepel bloem in, maak je geen pak het, niveau het uit, verwijder 1 eetlepel van de bloem en voeg 1 eetlepel maïzena aan.