Kunt u in plaats bloem voor alle doeleinden voor cakemeel?

Kunt u in plaats bloem voor alle doeleinden voor cakemeel?
U kunt bloem voor alle doeleinden voor cakemeel vervangen, maar realizingthat meel ap heeft meer gluten (tarwe-eiwit) dan cakemeel youneed om een ​​beetje minder, dus 1 kopje ap bloem gebruiken minder 1 1/2 eetlepel of 4 1 /2oz gelijk zal zijn aan 1 kop cakemeel. Als het vervangen van bloem voor alle doeleinden voor cakemeel hier is een tipthat zal eigenlijk "maak je eigen" cakemeel.
1 kopje bloem voor alle doeleinden - 2 eetlepels
vervang de 2 eetlepels bloem met 2 eetlepels maïzena
zift samen tot het goed gemengd en zacht (ongeveer fivetimes)