Wat is de functie voor zelfrijzend bakmeel bij het maken van cherry scones?

Wat is de functie voor zelfrijzend bakmeel bij het maken van cherry scones?
Self bakmeel heeft bakpoeder in het zo dat is een ingrediënt u niet nodig om toe te voegen. Zelf bakmeel zal helpen de scones stijgen en zijn licht en luchtig.