Is er een verschil tussen de bloem zelfrijzende en gewone bloem voor muffins?

Is er een verschil tussen de bloem zelfrijzende en gewone bloem voor muffins?
Ja, zelfrijzend bakmeel zal helpen om de muffins stijging, terwijl de gewone bloem zal niet, tenzij u bakpoeder toe te voegen aan de muffins.