Kunt u extra vergine olijfolie gebruiken voor muffins?

Kunt u extra vergine olijfolie gebruiken voor muffins?
Het hangt af van wat voor soort muffins je bakken. Extra vergine olijfolie is de meest smaakvolle van olijfolie, zijnde het product van de eerste persing van de olijven; daarom heeft een zeer duidelijke, olive-achtige smaak. Dus, als je het maken van zoete muffins, zou het beter zijn om koolzaad of plantaardige olie gebruiken. Die oliën heb niet echt veel smaak, en heeft geen invloed op de smaak. Maar als je het maken van muffins die steviger zijn (met behulp van zemelen of muesli of noten, en zeer weinig of geen suiker /fruit), dan olijfolie kan een interessante smaak aan toe te voegen.