Wat is johnny cake?

Wat is johnny cake?
Jonnycake (ook wel gespeld als 'johnnycake, "johnny cake, en" reis cake ") is een gebakken maïsmeel Flatbread, en was een populaire Amerikaanse pionier hoofdvoedsel. Het deeg werd ingesteld op een houten plank of een vat staaf en geplaatst in een hoek in de voorkant van een open vuur te bakken. [1] Het deeg, gemaakt van maïsmeel, zout en water, werd zelden gezoet sinds suiker was duur en in het kort aanbod in het begin van de koloniale Amerika en op de frontier.Modern johnnycake volksmond wordt geïdentificeerd met Rhode Island voedingsmiddelen. Een 1776 dagboek van Thomas Vernon noemt "Jonny cake" tijdens een diner in Glocester, Rhode Island, op pagina 43. Een modern jonnycake is meestal gemaakt van licht gezoete