Waarom waren ANZAC koekjes genoemd anzac biscuits?

Waarom waren ANZAC koekjes genoemd anzac biscuits?
De ANZAC koekjes werden zo genoemd omdat ze werden gemaakt door de vrouwen thuis en verkocht aan kleine benodigdheden en luxe voor de ANZAC troepen te kopen in de Eerste Wereldoorlog I. Deze kleine "comfort van thuis" opgenomen dingen zoals zeep, tandpasta, potloden, boeken en lollies. De ANZAC koekjes werden ook gestuurd naar de troepen, omdat, als plat en maakte met haver en stroop, goed reisden ze en duurde langer, in tegenstelling tot de standaard gebak en koekjes. Oorspronkelijk was de koekjes werden 'soldaten' koekjes 'genoemd, en alleen kreeg de naam "ANZAC koekjes" tegen het einde van de oorlog, lang na de mislukte Gallipoli campagne. Het was een uiting van patriottische trots in de Australische en Nieuw-Zeelandse troepen overzee dienen.