Wat is een cilindrisch biscuit genoemd?
Wat is een cilindrisch biscuit genoemd?
Ik weet niet zeker of er een algemene naam voor cilindrische biscuits, of koekjes. Sommige koekjes zijn gemaakt van deeg dat in een cilindrische, of worst, vorm wordt gegooid en vervolgens gesneden in de rondes voor het bakken. Sommige deeg zijn gerold in dunne cilinders en opgerold voor het bakken. Ook zijn sommige koekjes gerold in korte cilinders en vervolgens gebakken, ofwel eerst gedraaid of links vlakte. Twists kunnen bestaan uit meer dan één kleur deeg. Brandy snaps zijn koekjes gemaakt van een beslag licht op smaak gebracht met gember en gebakken; terwijl het nog zacht ze rolde rond een houten lepel handvat of een stuk van plug (een cilinder van hout, verkrijgbaar in verschillende diameters van bouwmarkten, op lengte gesneden vereist). De resulterende holle cilinder afkoelen en vervolgens gevuld met slagroom pure crème voor een heerlijke combinatie van taai-knapperige, zoet, kanten biscuit en glad, koele crème. Negeer recepten die je vertellen dat je de biscuit wikkel rond een bezemsteel - het is te dik, en proberen om een bezemsteel in uw keuken kan leiden tot beschadigde breekbare en zeer geïrriteerd mensen te manipuleren. De crème kan worden op smaak gebracht met cognac of whisky. Brandy klikt kan ook in kleine basket-vormen worden gemaakt door het vormen in een patty-pan na het bakken; de bekers zijn gevuld als het koud met vers fruit, room, wat je maar wilt. Brandy snaps kunt kant en klare in de supermarkt worden gekocht. Recepten voor brandy snaps is te vinden op de onderstaande links:
