Hoe maak je een Banana Bread recept in een muffin recept aan te passen en ontvang de muffin om meer te stijgen met een hogere top

Hoe maak je een Banana Bread recept in een muffin recept aan te passen en ontvang de muffin om meer te stijgen met een hogere top
Om banaan brood recept aan te passen aan een muffin recept:? Doe het beslag in de muffin tin, het vullen van elk kopje ongeveer halverwege tot twee derden. Verminder uw kooktijd omdat broden zijn groter dan muffins.To maken banaanmuffins stijgen meer, zul je meer rijsmiddel (stijgende agent) nodig, dat is baking soda, bakpoeder, of beide. Om de stijgende verhogen, de agent. maar zich bewust zijn van de volgende gebruikelijke verhouding: 1 -2 c karnemelk, zure room of yoghurt + 1/2 tot 1 theelepel bakpoeder + 2 theelepels baking powder1-2 c gewone melk 1 eetlepel bakken powderNormally, een lichte, mooi gestegen brood /muffin zal een eetlepel bakpoeder moet 2 kopjes bloem. Als u meer meel of als het volkoren meel, zult u meer rijsmiddel nodig. Niet alleen het dubbele van de bedragen of u onverwachte results.If krijg je zuiveringszout in het recept, moet u ook ten minste één van de volgende: melasse, karnemelk, zure room of yoghurt. Deze zuren zijn die reageren met de alkalische bicarbonaat, die op haar beurt het brood stijgen. Als u meer baking soda in de machine dan met het zuur in het recept reageren, zal uw brood een zware textuur en een onaangename flavor.Happy Baking hebben!