Waarom zijn tortilla's goed voor het Atkins dieet en geen brood?

Waarom zijn tortilla's goed voor het Atkins dieet en geen brood?
Goed voor één als iemand was onder de inductie fase in het Atkins-dieet moeten ze niet consumeren tortilla's of brood. Het is beter om die twee voor sla en kool bijvoorbeeld vervangen als je gaat om tonijn te maken met brood gewoon gebruik maken van de sla in plaats daarvan af te stemmen broodjes te maken met sla. Ik hoop dat dit helpt :)