Heeft naan of pitabroodje moeten worden gekoeld?

Heeft naan of pitabroodje moeten worden gekoeld?
Alle broden worden gewoonlijk niet gekoeld. Zij zullen snel uitdrogen in een koelkast of zelfs in een luchtdichte container of plastic zak bewaard. Het is normaal dat de meeste broden consumeren binnen twee of drie dagen na aankoop.
U kunt de koelkast brood als je problemen hebt met het houden van uw brood uit gieten. Dit kan zijn omdat het brood kwam om u met schimmel al groeien op het, was het brood opgeslagen te nat, of je ervaart een hoge luchtvochtigheid en warme dagen (ideale groeiomstandigheden voor schimmels).
Als u het maken uw eigen brood, vergeet niet om het te laten volledig afkoelen op een rooster, indien mogelijk, alvorens het in een container of een plastic zak. De stoom en overtollig vocht in het brood moet ontsnappen. Als u condensatie in uw brood container of zak, je hebt niet het brood uit lang genoeg vertrekken. Voor loaf brood gebeurt dit 2-6 uur, afhankelijk van het vochtgehalte van het brood. Voor pitabroodje duurt het misschien dertig minuten.
Als u nodig hebt om het brood te maken laatst meer dan 4 of 5 dagen, kunt u de koelkast het. Overweeg bevriezen sommige stukken onmiddellijk later dagen in plaats van ze op te slaan in de koelkast.