Als er schimmel in brood kruimels en je dan koken in de oven heb je kookt een aantal van de bacteriën?

Als er schimmel in brood kruimels en je dan koken in de oven heb je kookt een aantal van de bacteriën?
als voedsel heeft schadelijke schimmel op het kan niet veilig zijn om te eten, zelfs als de mal wordt gedood. Dit komt doordat sommige schimmels resterende gifstoffen vertrekken. Hetzelfde geldt voor bacteriën. Sommige schimmels niet schadelijk voedingsmiddelen en worden gebruikt om deze voedingsmiddelen te creëren: bijvoorbeeld in kaas. Matrijzen en de meeste bacteriën te doden, eten dient te worden verhoogd tot een temperatuur boven 60 ° C (145 ° F) gedurende ten minste twee minuten. Merk op dat dit de temperatuur het voedsel moet bereiken. Het midden van een dikke dichte stuk van voedsel zal enige tijd duren om de temperatuur van de oven te bereiken.