Kun je broodmeel gebruiken om wafels te maken?

Kun je broodmeel gebruiken om wafels te maken?
Ja! Ik vond een oud recept boek uit de jaren 1940 (Hamilton Ross Modern Cook Book door auteur K. Camille Den Dooven) en vond dat broodmeel wordt gebruikt in de basis wafelrecept. Hier is de recipe1 beker broodmeel (4 oz) 1 grote egg1 /4 theelepel salt2 theelepeltjesbakpoeder powder1 beker melk (de oorspronkelijke recept voor 1/2 kop, maar het beslag is te dik voor mijn w. Ijzer) 1 1/2 eetlepel slaolie (kan gesmolten boter te gebruiken) Klop goed samen ei, zout en melk. Meng vervolgens in de bloem en het bakpoeder samen gezeefd, en de laatste van alle olie. Gebruik een garde en meng tot een gladde massa. Dit is een dun beslag. Meet rond 1 /3c op hete bakplaat. Maakt 5-8 inch waffles.Note: De wafels blijken fris en licht. Ik kookte deze 3 1/2 min.