Kun je sterke witte broodmeel te gebruiken voor het maken van pannenkoeken?

Kun je sterke witte broodmeel te gebruiken voor het maken van pannenkoeken?
Nee, je kan het niet. De gluten in de sterke witte bloem maakt de pannenkoeken zeer plakkerig en dat ze niet goed koken, maar worden pafferig en moeilijk te draaien.