Kunt u in plaats bloem voor alle doeleinden meel brood?

Kunt u in plaats bloem voor alle doeleinden meel brood?
Als u tarwegluten toe te voegen aan uw recept, misschien een eetlepel of zo (afhankelijk van hoeveel meel? El per 1 of 2 kopjes bloem?), Thatwill dienen als een substitute.Most u kunt vaak goede resultaten met de vervanging te krijgen. Broodmeel heeft meer gluten en houdt dus meer CO2 uit de gist tomake luchtiger brood.