Hoe maak je een zelfgemaakte zachte pretzel te maken?

Hoe maak je een zelfgemaakte zachte pretzel te maken?
Google: "Soft Pretzel Recept" Volg daarna de instructies. Het is zo leuk, hoop dat je leuk om te doen. Ik heb dit recept uit http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/homemade-soft-pretzels-recipe/index.html, maar er zijn veel verschillende, dus kies degene die je het meest zou willen. Ingrediënten

1 1/2 kopjes warm (110-115 ° F) water

1 eetlepel suiker

2 theelepels zeezout

1 pakket actieve droge gist
meel

22 ounces alle doeleinden, ongeveer 4 1/2 kopjes

2 oz ongezouten boter, gesmolten

Plantaardige olie, voor pan

10 kopjes water

2/3 kopje zuiveringszout

1 grote eidooier geslagen met 1 eetlepel water

Pretzel zout
Routebeschrijving Combineer het water, suiker en kosjer zout in de kom van een mixer en strooi de gist op de top. Laat zitten 5 minuten of totdat het mengsel begint te schuimen. Voeg de bloem en boter en met behulp van de deeghaak attachment, mix op lage snelheid tot goed gecombineerd. Ga verder met gemiddelde snelheid en kneed tot het deeg glad en trekt vanaf de zijkant van de kom, ongeveer 4 tot 5 minuten. Haal het deeg uit de kom, het reinigen van de kom en dan olie het goed met plantaardige olie. Breng het deeg in de kom, dek af met plasticfolie en zitten in een warme plaats voor ongeveer 50 tot 55 minuten of tot het deeg is verdubbeld in size.Preheat de oven voor op 450 graden F. Line 2 halve bakplaat met bakpapier en bestrijk met de plantaardige olie. Stel aside.Bring de 10 kopjes water en de baking soda om de kook in een 8-kwart pan of roosteren pan.In Ondertussen zet het deeg uit op een licht geoliede werkblad en verdeel het in 8 gelijke stukken. Uitrollen elk stuk deeg in een 24-inch touw. Een U-vorm met de kabel, die de uiteinden van het touw, kruis ze over elkaar en druk op de bodem van de U om de vorm van een pretzel vormen. Plaats op het-perkament gevoerd half vel pan.Place de pretzels in het kokende water, 1 tegen 1, gedurende 30 seconden. Haal ze uit het water met behulp van een grote flatscreen spatel. Keer terug naar de halve vel pan, borstel de bovenkant van elke pretzel met het losgeklopte ei dooier en water mengsel en bestrooi met de krakeling zout. Bak tot het donker goudbruin van kleur, ongeveer 12 tot 14 minuten. Over te dragen aan een rek afkoelen gedurende minstens 5 minuten voor het serveren.