Hoe lang duurt het voor zuurdesembrood te vormen?

Hoe lang duurt het voor zuurdesembrood te vormen?

Zuurdesembrood milde zuurgraad zal de groei van de meeste schimmelsoorten ontmoedigen. We verlaten mijn zuurdesem broden uit de koelkast en de broden zal gegeten in een week maar ze nooit groeien schimmel.
De tijd die nodig is voor de zuurdesem of geen brood om schimmel is afhankelijk van het niveau van de zuurgraad, de vochtigheid en de temperatuur van de ruimte die bepaalde brood, en of het goed is verpakt of mag droog.