Wat is het verschil tussen het maken van zuurdesem brood en regelmatige brood?

Wat is het verschil tussen het maken van zuurdesem brood en regelmatige brood?
Bij het maken van zuurdesem brood moet toestaan ​​dat een extra 3-4 dagen om de gist te gisten in de zuurdesem starter. Verder is de stijgtijd van het deeg tijdens het bakken langer. Ik hoop dat dit helpt!