Is meergranen of volkoren brood beter voor u?

Is meergranen of volkoren brood beter voor u?
1. Volkoren heeft meer vezels dan volkoren. Meer vezels kan de onderste dikke darm te helpen gezond te blijven en helpt bij de juiste eliminatie van waste.2. Volkoren is een marketing term die is in principe zinloos. De meeste meel is gemaakt van tarwe, zo is in feite volkoren meel, tenzij een andere graan meel is toegevoegd, zoals rogge, haver, maïs, aardappel of andere mogelijke meelsoorten zijn geweest oxidatieprodukten.3. Volkoren lager op de glycemische schaal dan volkoren waardoor het langzamer worden verteerd en geabsorbeerd, kan dus een betere keuze voor diabetici en mensen geïnteresseerd in gewicht loss.4 zijn. Omdat volkoren minder verwerkt dan volkoren kan het meer behouden van de oorspronkelijke vitaminen en vezels dan de meer verwerkte meel gebruikt voor volkoren en andere breads.5 maken. Typisch de bakker kent de consument die zoekt volkoren is gezondheidsbewust en zal eerder "gezondere" oliën en kunnen meelsoorten gebruiken dat minder conserveringsmiddelen.