Waarom heeft schimmel groeit sneller op Frans brood niet wit brood

Waarom heeft schimmel groeit sneller op Frans brood niet wit brood
Gewoon een gok - is uw wit brood verpakt en uw Frans brood van een lokale bakker, misschien wel in de supermarkt? Vaak liefhebber brood of brood gemaakt om lokaal te verkopen hebben niet zo veel bewaarmiddelen toegevoegd, zodat ze sneller bederven. Ook de witbrood kan worden gemaakt met meer verfijnde ingrediënten zoals gebleekt meel, waardoor het bestand tegen schimmels maakt. Probeer het houden van het in een brooddoos of kast - ik denk dat het mogelijk dat het licht zijn, omdat zelfs mijn zelfgebakken brood schimmel langzamer als ik ze te houden in een donkere plaats, hoewel de temperatuur en de opslag zakken zijn hetzelfde.