Hoe werkt bakkersgist krijgt energie om te overleven?

Hoe werkt bakkersgist krijgt energie om te overleven?
uit glucose door anaerobe ademhaling, die zet het om in ethanol, kooldioxide en 2 ATP.
Surgar
Niet helemaal. Gist zet suikers in alcohol en kooldioxide. Dit is de zogenaamde fermentation.Baker gist produceert meer CO2 en minder alcohol.Brewer gist produceert meer alcohol en minder CO2.When de concentratie van alcohol krijgt hoog genoeg is, de gist wordt gedood en fermentatie stopt.