Wat is het verschil tussen de baking soda en bakpoeder?

Wat is het verschil tussen de baking soda en bakpoeder?
rise and shine Bakpoeder is eigenlijk zuiveringszout met een zetmeel (vaak maïszetmeel) en en zuur als room van tandsteen. Het geeft CO2 wanneer het in contact komt met een vloeistof. Baking soda is pure natriumbicarbonaat, en releases CO2 als het in contact komt met elke zure
vloeistof, of zuur opgelost in een niet-zure vloeistof. Het kan worden gebruikt in veel huishoudelijke reinigingswerkzaamheden en, terwijl bakpoeder een zelfstandige mengsel om gebakken producten stijgen door de productie van CO2. Het produceert de bubbels een stuk sneller dan gist doet.