Hoe baking soda gebruikt u voor het bakpoeder?

Hoe baking soda gebruikt u voor het bakpoeder?
Er is geen direct verband tussen deze vergelijkbare, maar verschillende producten. Baking soda vereist en zuur worden geactiveerd zoals citroen, karnemelk of azijn. Niet genoeg zuur en het eindresultaat zal smaken bitter. Bovendien bicarbonaat fungeert ook zodra het wordt toegevoegd aan een vloeistof die betekent dat het niet meer toenemen onder warmte. Bakpoeder (enkelwerkend) heeft twee agenten het zuur en bakken soda.You kan deze agent maken met 2 theelepels crème van tandsteen en 1 theelepel bakpoeder. Maar nogmaals je hebt een snelwerkend product dat reageert op vloeistoffen en niet heat.A dubbelwerkende bakpoeder heeft twee agenten op het werk een die werkt als het hits van de vloeistof en een die reageert op de warmte voor maximale lift. De meeste bakpoeder in de Verenigde Staten is dubbel acteren. In beide producten de belangrijkste ingrediënt is maïszetmeel gebruikt om het effect van vocht tijdens storage.Some recepten zoals banaan brood en Carrot cake gebruik zuiveringszout beperken. Pannenkoeken en koekjes gebruiken bakpoeder. Sommigen suggereren met behulp van zuiveringszout om cookies iets steviger, waar bakpoeder is de meer traditionele ingredient.Hope dit helpt, kunt u meer informatie over gezond koken op onze website http://healthylife.rmtrain.com/te leren. We bevinden ons in het midden van het schrijven van een kookboek deze zomer, "The Science of Koken zonder MSG" dat bespreekt in eenvoudige termen hoe vaak chemicaliën werken in de keuken en hoe om te voorkomen dat gevaarlijke chemische stoffen worden toegevoegd aan vele gewone voedingsmiddelen worden vrijgegeven. Het is een boek dat is gevuld met een heleboel grote kennis over koken en hoe u heerlijk eten op de ouderwetse way.John creëren