Is zuiveringszout beter om koekjes te bakken dan met bakpoeder?

Is zuiveringszout beter om koekjes te bakken dan met bakpoeder?
Men is niet beter dan de andere. Zuiveringszout zal de cookies scherper maken, en hen meer stijgen. Bakpoeder zal ze zachter te maken. Kies maar. Ik gebakken koekjes met zuiveringszout en het maakte de koekjes lijken meer kleverig brood dan cookies. Je absoluut niet gebruiken baking soda at all. Bakpoeder is voor cookies, baking soda is voor de spullen die je wilt stijgen (zoals brood). De bovenstaande antwoord is onjuist.