Kunt u gebruik maken bicarb plaats van bakpoeder als cacao een van de ingrediënten?

Kunt u gebruik maken bicarb plaats van bakpoeder als cacao een van de ingrediënten?
Baksoda (aka, baking soda, natriumbicarbonaat) en het bakpoeder zijn beide "zurende" agenten. Sommige recepten oproep voor bakpoeder, terwijl anderen vragen om baking soda te wijten aan het bedrag van de stijgende die zich zal voordoen en de voorwaarden die nodig zijn om deze reacties veroorzaken. Bij het gebruik van baking soda (baksoda) alleen al, is een zure stof die nodig zijn om de chemische reactie, zoals karnemelk, cacao, etc veroorzaken, maar als het recept voor bakpoeder, met behulp van zuiveringszout alleen zal je niet hetzelfde effect te geven en de gebakken goed mogelijk niet zo volledig stijgen als bedoeld (hoewel het nog steeds mogelijk om dit te doen). Om dit op te lossen kunt u eenvoudig uw eigen bakpoeder. Om uw eigen bakpoeder maken, meng 2 delen room van tandsteen met 1 deel zuiveringszout (bicarb). Dit geeft je de "dubbelwerkende" effect vind je in de meeste commerciële bakpoeder geven.