Als een eetlepel is drie theelepels waarom zou een recept oproep tot een eetlepel suiker en drie theelepels bakpoeder?

Als een eetlepel is drie theelepels waarom zou een recept oproep tot een eetlepel suiker en drie theelepels bakpoeder?
Ik neem aan dat de suiker in een keer worden toegevoegd en het bakpoeder is afwisselend worden toegevoegd in gelijke hoeveelheden. BTW suiker korrels zijn groter, dus groter lepel past beter voor hen: P