Wat is het verschil tussen baksoda Baking soda en bakpoeder?

Wat is het verschil tussen baksoda Baking soda en bakpoeder?
Soda, Natrium en Baking "Baking soda" is een veel voorkomende naam voor natriumbicarbonaat, een gemeenschappelijk alkali. "Soda" is een andere veel voorkomende naam, het vervangen van "soda" voor "natrium." De term "bicarbonaat soda" wordt ook gebruikt in sommige contexten, hoewel het niet gebruikelijk en kunnen als overbodig worden beschouwd. "Bakpoeder", daarentegen, is een rijsmiddel dat soda omvat onder andere bestanddelen. (Zie Verwante links voor meer informatie.)