Hoe zetmeel en cellulose worden behandeld om hen in staat stellen om te worden gebruikt door de gist?
Hoe zetmeel en cellulose worden behandeld om hen in staat stellen om te worden gebruikt door de gist?
Zetmeel.
Al drinkbare alcohol en meest vergisting industriële alcohol wordt momenteel voornamelijk gemaakt van granen. Fermentatie van zetmeel uit graan is iets complexer dan fermentatie van suikers omdat zetmeel eerst moeten worden omgezet in suiker en vervolgens tot ethanol. Zetmeel wordt omgezet in glucose enzymatisch hetzij door diastase presenteert in kiemen graan of door schimmels amylase. De resulterende dextrose wordt gefermenteerd tot ethanol met behulp van gist produceren CO2 als bijproduct. Een tweede co-product van gegiste zetmeel, vezels, eiwitten en as bekend als de distilleerder graan (een eiwitrijk veevoer) wordt ook geproduceerd. . cellulosematerialen
Elke stap in het proces van het omzetten van cellulose naar ethanol overgegaan tot 100% opbrengst; bijna tweederde van de massa zou verdwijnen in de sequentie, het meeste kooldioxide in de fermentatie van glucose naar ethanol. Deze hoeveelheid kooldioxide tot een afvalprobleem plaats van grondstof krediet. Een ander probleem is dat het waterige zuur gebruikt om de cellulose in hout glucose en andere eenvoudige suikers veel van de suikers in de werkwijze vernietigt hydrolyseren. Een manier om cellulose afval gevoeliger voor hydrolyse door ze te onderwerpen aan een korte uitbarsting van hoogenergetische elektronenbundel bestraling. Een alternatief voor zure hydrolyse is het gebruik van enzymen. Hoewel ze de corrosieproblemen en verlies van brandstofprodukt gekoppeld aan zure hydrolyse te vermijden, enzymen hebben hun eigen nadelen. Enzymatische hydrolyse vertraagt als glucose zich ophoopt in een reactievat. Dit eindproduct remming stopt uiteindelijk de hydrolyse tenzij een manier wordt gevonden af te trekken van de glucose als het wordt gevormd. Laatst bijgewerkt: 06/06/2012
