Wat chemische doet gist ademen?

Wat chemische doet gist ademen?
Aan het einde van zijn groeiproces, gist kooldioxide (CO2) uitstoten. Echter, het proces waardoor gebeurt dat iets meer betrokken. Gist maakt Co2 als het reproduceert. Gist is een kleine, eencellige organisme dat ongeslachtelijk reproduceert; dat wil zeggen, elke cel heeft de mogelijkheid om een ​​andere cel kan aanmaken. Wanneer de gist in een aangename omgeving (warm, nat, en suikerhoudende) wordt gezet, zal de gist reproduceren. Zoals het reproduceert, gist releases een enzym dat suiker wordt omgezet in twee dingen: alcohol en Co2. Co2 is de chemische gist respires ( "adem"); het creëert luchtbellen in voedsel als het bakt, het creëren van luchtbellen die laten rijzen (dit wordt "zuurdesem" genoemd). De alcohol gist produceert meestal bakt af in brood en andere gebakken producten; echter zij ook nuttig in gist brouwen.