Is gistextract een levende gisten?

Is gistextract een levende gisten?
Nee het is niet omdat het een extract het is net als vanille-extract het is precies zoals vanille, maar is het niet. Dus met andere woorden, het zou kunnen zijn precies hetzelfde als levende gisten, maar het heeft geen sporen van, want het is een uittreksel met andere woorden, het is nep.